วิธีชงกาแฟด้วย Press Pot หรือ French Press

สิ่งที่ต้องมี
1. Press Pot หรือเรียกว่า French Press
2. เมล็ดกาแฟคั่วคุณภาพดี
3. เครื่องบดกาแฟ (หรือถ้าไม่มีก็ ใช้กาแฟบด)
4. กาน้ำ เพื่อความสะดวก (หรือไม่ต้องก็ได้)
5. ถ้วยกาแฟ สำหรับดื่ม
6. นาฬิกาจับเวลา (หรือใช้โทรศัพท์มือถือก็ได้) — สิ่งที่ต้องมี
1. Press Pot หรือเรียกว่า French Press
2. เมล็ดกาแฟคั่วคุณภาพดี
3. เครื่องบดกาแฟ (หรือถ้าไม่มีก็ ใช้กาแฟบด)
4. กาน้ำ เพื่อความสะดวก (หรือไม่ต้องก็ได้)
5. ถ้วยกาแฟ สำหรับดื่ม
6. นาฬิกาจับเวลา (หรือใช้โทรศัพท์มือถือก็ได้)

เริ่มเลยดีกว่า
Step 1
ชั่งน้ำหนักเมล็ดกาแฟ ประมาณ 7 กรัม ต่อ น้ำ 4 oz. = 1 ถ้วย

กรณีนี้ ผมใช้ Press Pot ขนาด 3 ถ้วย ผมจะใช้ 21 กรัม ต่อ น้ำ 12oz.

***ปริมาณ กาแฟต่อน้ำ สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบของแต่ละคน***

Step 2
บดกาแฟเลย บดหยาบๆ หน่อย ให้ได้ประมาณในรูปนี้นะครับ (หรือ +/- ตามชอบ)

Step 2
บดกาแฟเลย บดหยาบๆ หน่อย ให้ได้ประมาณในรูปนี้นะครับ (หรือ +/- ตามชอบ)

Step 4.
เริ่มรินน้ำใส่ผงกาแฟ ให้พอท่วมผงกาแฟก่อน แล้วเริ่มจับเวลา

Step 5
หลังจากเราให้น้ำร้อนแช่ผงกาแฟเล็กน้อย ซัก 1 นาที ก็ เติมน้ำเพิ่มขึ้นมาให้ได้ครบตามที่ต้องการ (4oz. ต่อผงกาแฟ 7 กรัม = 1 ถ้วย)

Step 6
หลังจากเทน้ำจนครบแล้ว ก็ นำช้อนมาคนให้ทั่ว เพื่อที่ ผงกาแฟทั้งหมดจะได้ถูกสกัดได้อย่างทั่วถึง

Step 7
ปิดฝารอไว้

Step 8
เมื่อแช่ ครบ 4 นาที (รวม นาทีแรกใน Step 4-5ด้วย) ก็ได้เวลาที่จะดันกากลงล่างแล้ว

Step 8.1 
ดันกากลงล่างเลย ค่อยดันช้าๆ นะครับ เพราะถ้าดันเร็วกากกาแฟที่ละเอียดจัด จะดันตัวขึ้นบน เยอะ

Step 9
เทลงถ้วยเลย

Enjoy!